Análise do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) demonstra que os preços da carne de frango enfraqueceram na parcial de abril frente aos de março. Já a carne suína teve queda acentuada, enquanto que a proteína bovina registrou leve avanço. O feriado reforça a menor demanda por animais, tendo em vista que frigoríficos trabalham com menos dias de abate.
No caso da carne bovina, as cotações da carcaça casada seguem firmes. A competitividade da carne de frango tem caído frente à suína, mas aumentado em relação à bovina, visto que seu preço se aproximou do da proteína suinícola, mas se distanciou do da bovina.
Assim, no mercado atacadista da Grande São Paulo, o frango inteiro resfriado se desvalorizou, com o quilo sendo negociado por R$ 6,60, recuo de 6,38% no mês, influenciado pelas vendas enfraquecidas neste início de segunda quinzena.
Para a carne suína, a queda no preço está atrelada à baixa liquidez nos atacados, o que leva os frigoríficos a diminuírem o ritmo de aquisições de novos lotes.
Cmo informações do Cepea
Foto:Divulgação/Canal do Boi